居酒屋バイト体験談!実は意外と楽ちんで超楽しいんです!

居酒屋の写真

居酒屋の写真4月と言えば新生活スタートの季節。

ということで、バイトを新たに始めるには最適な時期ですよね。
中には、人生で初めてバイトしようと思っている高校生や大学・専門学校生の方も多いのでは?

そんな貴方におすすめしたいのが、居酒屋バイトです。
筆者自身、2つの居酒屋で合計3年ほどアルバイトしていた経験があるので、居酒屋バイトについては、ちょっと語れちゃいます。

「居酒屋バイトって、実際どうなの?」
と、思っている居酒屋バイト未経験者の方の不安を取り除くために、良いところはもちろん、イヤなところも全て伝えていきたいと思いますので、よければご一読下さい。

 

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筆者スペック

20歳くらいから1年ちょっとと、23歳くらいから2年弱の期間、二つの異なる居酒屋でアルバイトしてました。
特に希望したわけではなかったですが、ずーっとホール担当でしたね。

2つのお店ともチェーン店ではなく個人経営の居酒屋でした。とはいえ、フランチャイズなので、全国に看板があるお店でしたけど。
※ちなみにフランチャイズとは、看板だけ借りて中身は個人経営の営業形態のことです。

一つは、「養老○瀧」っていう居酒屋なんですけど、聞いたことないですかね?
オッチャンがメインの客層の居酒屋でした。

 

居酒屋の実際の業務内容

居酒屋バイトの仕事は、大きく分けて二つあります。
「ホール」と「キッチン」です。

「ホール」はお客さんを案内したり、注文をうかがったりする係りですね。
「キッチン」はその名の通り、料理を作る係りです。

筆者はホール担当だったので、とりあえずホールのお仕事の説明です。

 

◆「いらっしゃいませ」

ホールの仕事はお客さんを迎えることから始まります。
お客さんが入店したら、まず大きな声で「いらっしゃいませー」とか叫びます。
※最初は恥ずかしいですけど、一回声出せばすぐ順応するものですよ。

 

◆「お飲物はいかがいたしましょうか」

お客さんを席に案内したら、おしぼり配ってドリンクオーダーをききます。
これ、お客さんによってすぐ頼む人がいれば、じっくりメニューをみて決める人まで、いろいろいますね。

そして、団体さんだとちょっと面倒です。
例えば20人の宴会で、全員ビールとかだと楽なんですけど、全員違うメニューだと結構時間かかって大変です。

 

◆「オーダーお願いします」

ドリンクを作るのはキッチンとホールの人が半々という感じでした。
大体、皿洗いとドリンカーを兼任している人がいましたね。
でも、誰もいないときはホールが自分で作ります。
一応分量は決まっているけど、忙しいときはそんな正確にはかっていられないので、濃いサワーやカクテルを量産していた覚えがあります。

あとは、随時料理オーダー聞いたり、出来上がった料理を運んだりの繰り返しです。
あと、慣れてくるとお会計といってレジ打ちも任されるようになりますね。

 

暇な時と忙しいときの落差が激しい

居酒屋バイトの特徴といってもいいと思うのですが、暇な時と忙しいときの落差が激しい点です。

金曜、土曜、給料日の毎月25日後なんかは、鬼のように忙しく、上記した業務内容をどれだけ早くかつ冷静にこなせるかが、居酒屋バイトのポイントになります。

反対に、暇なときは本当に暇です。
一度サッカーの日本代表戦の日なんか、一日中ずっと暇でしたね。
店内にテレビがある居酒屋だったら、違ったんでしょうけど。

暇なときは、地味な作業が続きます。
箸の袋詰め、紙ナプキンの三角折り、テーブル拭き、街へ出てチケット配りなどなど、時間全然進まず、早上がりさせられますね。(まあ、早上がりはうれしかったり、稼ぎが減る分悲しかったりですが。。。)

 

結局、居酒屋バイトは割がいいのか?

時給はお店によって変動があるので何とも言えませんが、コンビニ以上、パチンコ屋以下といった感じでしょうかね。

仕事の忙しさも波があるので何とも言えないですけど、体を動かすことが好きな人にはあっていると思います。
忙しければ、あっという間に時間が過ぎてしまうので、楽と言えば楽ですね。

人付き合いもケースバイケースは言わずもがな。でも、体を動かす仕事なので、変な一体感があります。いわゆる体育会系のノリというやつでしょうか。
筆者は漫画オタクで結構内気な感じなのですが、バイト仲間とは仲良くやれましたよ。

結局、割がいいかどうかは各お店の条件次第なので何とも言えないといったところでしょうか。まあ、時給950円以上(深夜ではない)であれば、とりあえずいいのではないかと思います。

かつ、体を動かすことが嫌いじゃなければ、楽しく働けるのではないでしょうか。

 

まとめ

とりあえず、居酒屋バイトについて、ごく一部ですが書いてみましたが、いかがでしょうか?

本当は、居酒屋の恋愛事情や、お客さんからのチップについてとか、怖いお客さんや酔っ払いの対処法など、いろいろ書きたいことはあるのですが、とりあえず今回はここまでということで。

反共があればまた書きたいと思います。

あ~、居酒屋バイト楽しかったな~

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